らっきょう漬けを作った

素人がらっきょうの甘酢に挑戦した。
レシピもシンプル。
単調作業の連続だけど、簡単。
一人暮らしでも結構いける









1kgのらっきょうを洗う








切って剥く














洗う







塩を振って一晩放置







一個一個を丁寧に拭いて、
酢500mlに砂糖200gを熱々にしたものをぶっかけてふたをしたら完成。





味しみてないけど美味しかった。